文化呼伦贝尔

上海10款诱人抹茶甜品,错过再等一年!

来源:meiwei021    发布时间:2019-01-09 19:38:42


春天到了!我们一起在这春暖花开的季节,去寻觅魔都的那一抹茶香,在甜品里找找最沁心的凉爽滋味吧!


\ 01 /
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古味早到




最馋人:抹茶蛋糕

去哪吃:多家分店

多少钱:¥23.9/

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这家店是不少阿姨妈妈带火的,说吃出了老味道。店特别简单,就是个窗口,摆着五六种蛋糕,价格表上很明确地写着原价、打折价、团购价,透着早些时候的纯朴感。蛋糕就是最早时候的样子,抹茶不是混合成奶油状的,而是直接做进了蛋糕里,整块蛋糕透着轻快的绿色,口感湿润柔和,带着茶香,蓦然就想起小时候妈妈回家买回来的蛋糕了。




\ 02 / 
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Yoyo Yoghurt




最馋人:抹茶豆腐

去哪吃:闸北区西藏北路166号大悦城B01-26

多少钱:¥18/

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这里有很少见的抹茶豆腐!不过,虽说是豆腐,却完全没有豆腥味,口感有点像布丁软软滑滑的,搭配小圆子、红豆和西米,再洒上抹茶粉,很有日式甜品的感觉,分量也够,非常实惠!

 

Tips最好搅拌一下再吃,不要吃得太快,抹茶粉会容易呛到。



 

\ 03 /
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K.MIYAKE




最馋人:抹茶蛋糕

去哪吃:闵行区虹梅路318718

多少钱:¥30/
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很不起眼的小店,很容易错过,所以当朋友硬要大老远奔过去,我也是蛮难理解的。不过,去过一次,我也爱上了这里的宇治抹茶蛋糕。造型会变化,朋友表示以前吃到的是金字塔形状的。摆盘很有艺术气息,看似低调的蛋糕其实藏了三层,最外层是丝滑的抹茶粉慕斯,最里层是柔软细腻的奶油,底层还有一层薄薄的抹茶,丝般柔滑,很适合下午茶哦。




\ 04 /
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WOODY BAKER




最馋人:抹茶椰蓉羊角甜甜圈

去哪吃:静安区南京西路1038号梅龙镇广场B1

多少钱:¥22/
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一家纽约风格的创意精品烘焙店,明星产品必定是羊角甜甜圈Cronuts,口味很多,最推荐抹茶椰蓉羊角甜甜圈,甜甜圈的起酥胚底用的是法国进口的淡奶油、荷兰皇家的黄油,抹茶topping则用的是最优质的日本抹茶粉,一口咬下去,抹茶与卡仕达酱在嘴里化开,伴随着椰蓉,层次感极强,绝对是抹茶爱好者们不二选择。




\ 05 /
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Chikalicious




最馋人:抹茶千层蛋糕

去哪吃:卢湾区兴业路1235号新天地新里106单元

多少钱:¥68/
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又一家来自纽约的甜品品牌,有“魔都话题甜品店”之称。老板是位设计师,big满分,店铺占了两层不说,连盘子都用了限量版的爱马仕盘子。除开环境,不少人是冲着抹茶千层去的,绝对的抢手货。绵密的千层很诱人,层次很丰富,用的抹茶品质很好,绵柔的口感中带着一点点苦涩,吃完也不腻,价格小贵,值不值得就仁者见仁了。

 

Tips这家店二楼提供三道式甜品,由米其林三星级甜品师掌厨,想吃记得预定。

 


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豆花开了




最馋人:抹茶豆花糕

去哪吃:多家分店

多少钱:¥18/
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主打豆花的人气甜品店,抹茶做得也很出色,店里的宇治抹茶人气很旺,但更受欢迎的是豆花糕,尤其是抹茶味的。豆花的口感本身就很奇妙,介于豆腐和布丁之间,更像是牛奶豆腐,搭配上清新的抹茶,分割成小小的一块一块,乍一眼以为是巧克力呢,精致又好味。

 

Tips一份可以有多种口味,大家一起分享最开心!


\ 07 /
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TWG




最馋人:抹茶马卡龙

去哪吃:徐汇区淮海中路999号上海环贸广场2

多少钱:¥18/
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风靡全球的茶叶品牌,在上海也是开一家火一家的节奏,茶品类很多,各有所爱,但是我最爱的还是他家的马卡龙,尤其是抹茶味的。还未入口就能闻到淡淡的清新茶味,咬一口,酥脆的外皮破裂,糅合着顺滑的夹心,甜甜的茶香在味蕾上跳舞,如果再来一杯茶,就更棒了。

 

Tips马卡龙还有很多其他口味,也可以整盒买回家,各种口味尝个遍。




\ 08 /
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So sweet




最馋人:抹茶椰香布丁

去哪吃:静安区海防路5561

多少钱:¥15/
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很高兴遇见你的甜品品牌,出品都很美貌,最喜欢的就是抹茶椰香布丁。用的是由经过超细研磨而成的抹茶粉,入口就能体验到抹茶自然清新的味觉感受,柔和的椰香味恰到好处地中和了抹茶的涩味,很适合口味比较轻的姑娘们。

 

\ 09 /
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Royce Chocolates




最馋人:抹茶巧克力

去哪吃:浦东新区 世纪大道8号国金中心LG2

多少钱:¥100/
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产自北海道,Royce' Chocolates的品质在巧克力口碑榜上可是名列前茅的,在霓虹国性价比很高也很受欢迎,但在国内价格就稍微有点不太可爱了,不过也并没有太影响,优质巧克力和抹茶的搭配着实太讨巧,比生巧偏甜,口感更柔和,带着抹茶特有的清香,抹茶控们怎么可能抵挡住嘛。

 


 

\ 10 /
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七叶和茶




最馋人:抹茶熔岩蛋糕

去哪吃:多家分店

多少钱:¥25/
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七叶和茶是日本最大的抹茶餐饮连锁,在日本已有40多家店,精挑细选日本100%京都宇治最高级纯正抹茶为原料,进了上海也迅速霸占了抹茶界,不推荐他家都不行。最受欢迎的饮品是抹茶雪顶拿铁,甜品一定是抹茶熔岩蛋糕。蛋糕很绵密,很湿润,但因为不是巧克力,吃到后面也不会太腻,熔岩流出来的时候看得真是食欲大开!



抹茶怎么选?




01 颜色:纯天然的抹茶粉,色泽越绿,品质越好,黄绿的则不好。

02 细度:通常是越细越好,1000目以上的都比较好。

03 香气:品质越好的抹茶,香气越清,没有杂味。

04 滋味:档次越高的抹茶,滋味越鲜爽。


美味不等人

你准备好了吗?


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