文化呼伦贝尔

与你的不期而遇  刚刚好----旧州

来源:meetgz    发布时间:2019-07-10 21:50:16



旧州

记忆


我寻着游人的脚步

追寻着心的声音

来到你的跟前

用我最真诚的状态去探寻你的的美

用我最期待的双眸去搜寻你的影



我回想着父辈口中 我耳中的你  

乡愁小镇 江南梦 军帐宴

你越来越神秘 我越来越向往   

慢慢走在属于你古色古香颇有韵味的建筑中



而后一头扎进美食

我遇到了 

 朴实的人  慵懒的猫  踱步的狗



还有跟我一起来寻你的人

你无处不在 但又抓不住你 

你充满着魔力 我等着感受



在你这里 远离尘世喧嚣

在你这里 远离纷乱烦扰

在你这里 远离尔虞我诈

我要在你这里

享受最闲适 舒服的哪怕片刻时光

恐怕来过的人都会爱上你——旧州


你 一座精致悠闲的古镇 我背着行囊 放空心情 穿过安顺市区30公里的地方 寻到你的身影 来听你过往的故事






你是安顺屯堡村落中最古老的城镇 历史悠久 文化底蕴丰厚 你三面环水 一面枕山 街道按阴阳五行分布 古城墙葫芦结构 为全国独一 我继续寻着你 走在街上 倚着墙边去感受你的温度






我看到不同风格的建筑 是你不同形式的存在 既有江淮特点 又依山就势 极具屯堡风格 外石内木 以石柱做柱础和护墙 木料做构架 内部细节装饰 防御上固若金汤 风韵上温婉典雅 你这些地方应该也是很多故事开始的地方





扶风亭


古时旁边还立有一石碑和古城墙 后来由于文化大革命破“四旧”时被损毁 后经史料记载尽力还原修复 虽不是全貌 但依旧能感受到 斜月映西廊 夜色清凉 余音嘹亮绕空梁 飘出梅花千万朵 不是沧浪 的旧时风景





鲁氏老宅


一栋西洋风格的二楼 一个与爱情有关的居所 上世纪30年代 来自湖北的大学生鲁大东与旧州赵家之女赵碧光相遇 一见钟情 成亲后定居旧州 鲁大东想为妻子盖一所与众不同的房子 这所房子整整修建了5 为爱而建 纵使主人已逝 而爱情长留




旧州时光


回不去的时光,留得住的记忆

店内装修简约质朴又不失可爱 老板娘非常热情 能享受慢时光十分惬意 进门穿过一道小巷 会看见露天庭院 安静的坐着 享受大自然给你的礼物 蓝天 白云 微风


孙氏老宅


前庭后院的布局特点 前庭迎来送往 后院花团锦簇 院子里曾经住过一个温和娴雅的孙婆婆 据说她爱花爱到骨子里 每天的生活就是侍弄花草 看着花开花谢颐养天年





祥云轩食府


后院美如画  安静的桌椅 艳丽的花圃 俏皮的吊椅 开阔的视野 如果不是身临其境 是不敢相信还有此世外桃源







美食

FOOD 



览完你的建筑 更向往你的美食 热情的当地人给我介绍着刻着你标签的美食 ——军帐宴  它是将士凯旋的狂欢晚会 把酒论英雄 一呼天下应 我想象着 这是你气势恢宏的另一面呀 我慢慢一道一道的品 品着你的独特风味





素瓜豆
在热和累没有食欲的时候 一碗白米饭就着素瓜豆的汤泡饭是很满足的 超甜

渣肉
外面一层糊吃着有土豆泥的味道 咬到里面就会发现有腊肉包裹在里面

青椒黄鳝
吃黄鳝很怕有腥味儿 但是当地人巧妙地用薄荷叶去黄鳝的腥味儿 这不仅让黄鳝的腥味去除得非常好 还让这道菜留有薄荷的味道 很是独特

八宝饭
香甜软糯用来形容这个八宝饭恰如其分 偏爱甜食的肯定超对胃 颜色很亮 很甜 但一点都不腻

炒魔芋锅巴
魔芋锅巴很有嚼劲 加入肉的翻炒以后 魔芋入了肉的鲜味 让整道菜鲜而不腻

小瓜炒牛肉
很多普遍有的小瓜炒牛肉都是片状 而当地的是丝状 更好的入味 里面加入了红椒 让整道菜的更鲜艳

青钢尖
当地独有的野菜青钢尖 用蒜泥和干辣椒爆炒 当地特有的青钢尖就值得尝一尝

红烧肉
瘦而不柴 肥而不腻 用在这刚刚好 肥肉的地方入口即化 一点腻感都没有 皮超有嚼劲 整体吃起来糯糯的

辣子鸡
记忆中的辣子鸡是偏麻辣的 但这道辣子鸡竟有一丝甜味 很不可思议 味道刚刚好 就跟旧州一样 一切刚刚好

手工糟辣炒豆腐
运用当地的水 和当地居民独有的手法做的豆腐 让豆腐紧实 糟辣椒的酸辣和豆腐的鲜嫩翻炒在一起




走完你独有的街道

览完你所有的建筑

听完你动人的故事

赏完你曼妙的美景

 尝完你特有的味道 

是该与你道别回到纷繁复杂的生活

谢谢你给我心灵栖息的地方

如初恋般的美好----旧州




图源自:花花肠子