文化呼伦贝尔

这一剂夏日春药!不管是硬汉还是软妹子都不会拒绝......

来源:chwlzpx    发布时间:2018-01-20 15:45:58

#说到夏天你会想到什么#

肯定是大大的西瓜撒

多少人是因为西瓜,才爱上了夏天



作为夏季水果,西瓜果肉清甜

口感又脆又沙,是极好的解暑食材

而这粉红系水果做出的食物更能为夏季

增添一抹亮色




1西 瓜 棒 冰


配料表:西瓜汁、酸奶、抹茶粉

步骤:1、西瓜切小块榨汁,反复过滤果肉,西瓜汁完成。




2、第一层西瓜汁盛至棒冰模具6分满——冷冻3小时,取出后插入小木棒。第二层倒入酸奶至模具8分满——冷冻2小时。抹茶粉倒入酸奶中搅拌,抹茶酸奶倒满模具——冷冻2小时。



3、冷水脱模,西瓜棒冰完成。




2西 瓜 冻


配料表:1000g西瓜汁、50g吉利丁片

步骤:1、西瓜切小块榨汁,反复过滤果肉,西瓜汁完成。



2、小火加热西瓜汁,吉利丁片泡水软化放入西瓜汁中,搅拌至融化。



3、倒入西瓜皮,捞去浮沫,冷藏一夜。西瓜冻就完成啦。





3西 瓜 泡 饮


配料表:雪碧:西瓜汁  2:1、柠檬适量、冰块适量

做法:1、杯子中放入适量冰块,倒入雪碧,倒入西瓜汁,挖出几块西瓜球扔进去。



2、放入几片柠檬片和冰块,最后放薄荷叶装饰。



3、西瓜气泡饮完成。




4西 瓜 沙 冰


配料表:西瓜300g、水100g、蔗糖20g、蛋卷适量、薄荷叶1片

步骤:1、西瓜切小块放入冰盒,压碎西瓜肉,去籽。




2、将100g水和20g蔗糖用小火加热,倒入西瓜肉中,放凉,冷冻一夜。



3、刨冰机打成冰沙。



4、用蛋卷和薄荷叶装饰,西瓜冰沙完成。




5西瓜椰汁西米露


配料表:西瓜、椰子汁、西米

步骤:1、煮西米。(西米一定要煮的QQ的才好吃哦~)



2、把西瓜切成丁。



3、将西瓜放入西米中~把事先冰镇好的椰子汁加到西米里,拌均匀。西瓜椰汁西米露就大功告成啦!



6西 瓜 冰 块


配料表:西瓜

步骤:1、西瓜取肉打成果汁,再倒入冰格进行冷藏。




2、冷冻变硬之后就可以变成西瓜味的冰块啦。




7西 瓜 沙 拉


配料表:西瓜、各种自己喜欢的水果、少许薄荷叶

步骤:1、西瓜对半切开,果肉切块(去掉籽就完美啦!)和水果混合,瓜皮做容器。

2、可以淋上酸奶或者沙拉酱,薄荷点缀。




8西 瓜 果 冻


配料表:西瓜、吉利丁、水、白糖

步骤:1、西瓜对半切榨汁,加入适量白糖搅匀。




2、吉利丁冷水泡软,隔水加热溶化后和西瓜汁混合搅拌好(捞去浮在表面的白沫),倒入空的西瓜皮内冷藏2—3小时至凝固。





9西 瓜 冰 淇 淋


配料表:西瓜150g、鸡蛋3只、白糖30g、全脂牛奶50ml、淡奶油200ml

步骤:1、将150克西瓜瓤打碎后榨成西瓜汁,西瓜肉留用。



2、将蛋清与蛋黄分离,蛋清打至硬性发泡(即提起打蛋器后,末端呈现欲滴落的水滴状),西瓜汁中再加入白糖,加热至微微冒泡时,缓缓倒入打发的蛋清中,并不断搅匀,再将已搅匀的液体混合物中加入淡奶油和牛奶,并拌入之前留用的西瓜肉,放入冰箱冷冻后就完工啦~





10西 瓜 牛 奶 布 丁


配料表:牛奶、西瓜汁、吉利丁片、白糖

步骤:1、吉利丁片用水泡软,牛奶倒入锅中,加入白糖煮开。放入10g吉利丁片,搅拌至融化,放凉,倒入1/3于杯子中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏至凝固。




2、西瓜汁滤掉肉渣,放入冰箱冷藏至凝固;放入剩下的10g吉利丁片,隔热水搅拌至融化,放凉后倒入凝固好的牛奶杯里,放冰箱冷藏至凝固。


3、将剩下的牛奶倒入杯中,冷藏至凝固,凝固好之后在表面摆上西瓜肉丁装饰。



11柠 檬 果 乐 多


配料表:西瓜、荔枝等各种水果、雪碧、柠檬、薄荷叶

步骤:荔枝和雪碧提前冰冻,在杯中依次放入西瓜冰块、荔枝等水果,倒入雪碧,用薄荷叶、柠檬装饰。





12西 瓜 披 萨


配料表:西瓜、各种水果

步骤:将西瓜沿横切面切成4—5厘米圆形,随喜好切分成三角,在表面撒上其他水果。




每一个夏天,都有西瓜的身影

好像有了西瓜才算完整

夏天的颜色,叫西瓜



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