文化呼伦贝尔

郝兹德•噢椰 ?什么鬼

来源:XCningbo    发布时间:2019-12-29 18:52:39
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它自称可能是
【这个世界上最好吃的椰子】

我当然不服啊

我的字典里就没有“最”

于是 我就得尝尝




路过MISS Q Cake就会不自觉被橱窗里精致的蛋糕摆设吸睛,城堡、玫瑰、棒棒糖一系列唯美的童话主题,让想成为小公主们的少女们忍不住要上前去合影一张。店内有舒适的沙发卡座,高脚椅,俏皮的彩色椅,让人觉得很舒心。英伦风的壁画里甚至还有一个电话亭,惟妙惟肖,平增格调。




MISS Q Cake,这是一家可能会上市的蛋糕店,以翻糖起家。但是翻糖主打造型美观,并不好吃,确切说看到的人也不舍得吃,为了给消费者带来又好看又好吃的蛋糕,MISS Q Cake将翻糖与奶油结合。


“由于动物奶油易化,为了给食客们献上最新鲜的口感,MISS Q CAKE的蛋糕都是现场制作。芒果裸蛋糕,服务员端过来的时候就能看到蛋糕很Q弹,一层蛋糕胚,一层水果,一层动物奶油,奶油很细很绵,入口即化。蛋糕甜度适中,里面的芒果很新鲜,盘子周边还装饰了一圈草莓酱,蘸上一点,酸酸甜甜,很解腻。”



大家或许喝过椰子汁,吃过椰冻。但是你吃过椰子蛋糕么?这次MISS Q Cake又大玩一把,推出了新品“郝兹德•噢椰”。号称这可能是这个世界上最好吃的椰子。我的第一反应是?什么鬼?好像是甜品


老板告诉我,这个椰子是类似于椰子蛋糕的甜品。看着其貌不详,却是MISS Q的团队自己研发,配方从欧洲西点类的世界冠军那里得来的,算是源自法国的一款甜品。有三种口味:





平时它都保存在-16度的冰箱冰冻。随着时间和温度的推演,它可以有三种吃法:拿出来化一段时间的口感有点像冰激凌,在过2-3小时,有点像果冻,最后常温时就是一款慕斯。


我用喝一杯咖啡的时间

等着它解冻“蜕变”

……




第一口吃的是最上面一层酸甜的果酱,自然而然觉得吃的是草莓酱,但入口相比草莓酱偏酸,店长引以为傲夸赞自己用的都是最好的覆盆子酱。才恍然大悟,怪不得酸更甚甜味。


第二口舀了一大勺“冰激凌”,口感绵糯丝滑。还是要配着覆盆子酱吃,因为香糯含椰奶的甜品吃多了会腻嘴,最适合搭配这种“调皮酸萌”的果酱。味蕾里自然分了层,吃甜品的趣味大概就在于此。


店长建议我可以喝咖啡一起吃,毕竟也算是“椰子蛋糕”,这样的搭佐很相配。当然,咖啡不能喝烫嘴的那种,一冷一热就会不适了。我是在等“椰子蛋糕”化掉的时间,一边喝着咖啡,一边和店长海谈:店长笑言自己是个爱甜品更甚本职的人,卖甜品也并不是纯粹为赚钱。

 

有些故事

只用文字有些淡薄

有些东西

就得声色俱茂的和你说

还得有图有真相


听说,吃过的它的人

  都情不自禁和它合影了




MISS Q Cake 翻糖艺术

地址:百丈东路909弄

时间:09:30 - 21:30

联系0574-89071311



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