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【番茄配方】水蜜桃派——如果可以,还是做个水蜜桃女人吧

来源:fanqie_365    发布时间:2019-06-10 21:32:58


老爸曾经跟我说过一句话:女人好强,受一辈子累;女人好胜,一生都难幸福。

年轻时不太明白,如今看多了身边的例子才有所领悟。

内心柔弱但外表好强的女孩子,其实最委屈,除非运气好碰到懂她的人,

否则会一直被误解,被忽略,明明特别需要被关心,却被认为是女汉子很坚强而被晾在一边。

相比而言,那种外表柔弱,却有一颗强大内心的蜜桃女人,才是最理想的状态。

如果可以,还是做个水蜜桃女人吧。

                                                                        《水蜜桃派》
图文配方

准备
储存:1天
制作时间:90分钟
成品出:8寸
制作难度:三颗星
使用工具:8寸派盘,叉子,擀面杖,揉面垫,刮板,打蛋盆,手动打蛋器
使用材料:
派皮:低筋面粉160g,杏仁粉20g,细砂糖40g,盐一小撮,黄油65g,蛋黄1个,水40g
表面:2个桃子切片,黄油5g,盐2g,细砂糖35g,柠檬汁3滴,
馅料:2个桃子切块,淡奶油100g,玉米淀粉10g,香草精2滴,蛋黄1个,细砂糖35g
delicious
food
1
160g低筋面粉和20g杏仁粉过筛到揉面垫上

加入65g软化的黄油

2
用刮板来回切拌切成粒状

加入1个蛋黄,40g细砂糖,一小撮盐切拌均匀

3
慢慢加入40g水,边加边切拌均匀

用手轻轻和成光滑面团放冰箱冷藏半小时松弛面团(烤的时候面皮才不会回缩)
4
将所有表面使用的材料倒入打蛋盆中

小火加热搅拌均匀等桃子出水后关火放凉备用

5
将所有馅料的材料倒入打蛋盆

搅拌均匀

6
揉面垫铺上保鲜膜将派皮擀成片

反扣在派盘上,用手整形好后用擀面杖在派盘边擀掉多余的部分
7
在派底插上小孔

把混合好的馅料倒入

8
捞出水蜜桃片铺在表面(剩下的水蜜桃汁不要倒掉)

放入提前预热180度的烤箱中层,烤40分钟左右取出后将剩余的桃子汁给表面刷一层即可
梦幻
美妙